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书明是一位美食鉴赏家，专门为各种各样的美食进行鉴定评分，然后记录起来，最后出版成书，就类似法国的米其林一样。
今天，他又到了那间自己最期待的餐馆，不管有没有心理准备，他们总是会给自己带来出乎预料之外的惊喜，他甚至已经决定在今年年底出版的《美食鉴定》里，添加并大力赞赏这家新兴的餐馆。
「陈先生，今天又来了吗？这次要order的，是否和往常一样？」餐馆老板兼大厨亲自出来迎接书明。虽然这种鉴定工作，理论上是应该暗中进行的，但一来书明已经渐渐和老板熟络，骗不了人，加上这家餐厅已经有了品质保证，所以已经无所谓了。
「对！就是和往常一样，我要点『惊喜』！」书明爽朗说道，儘管这并不是他的本性。不知怎么的，只要一进来这里，他心情就会变得非常愉快，就像回家一样，或许美食还真的能治疗忧鬱症也说不定。
「陈先生，这是您的『惊喜』。」老板终于出来了，虽然不是等很久，但书明已经非常期待。
老板把餐盖拿开，呈现在眼里的是一道法国名菜——鲜浓番茄洋葱燉肉（stufatu）。书明知道，老板最拿手的就是做法国菜，但他也知道，老板的料理不会单纯只按照既定的程序来烹飪。
书明用银色的叉子，把精选的tagliatalle麵条捲起，百里香，月桂叶，加上肉的香味，已经迫不及待进入他的鼻子。
他把麵条放进嘴里，慢慢咀嚼着，麵条的咬劲，番茄的酸甜，broiu羊乳的香味，还有白酒的提味，让书明差一点无法从美食的幻想世界里逃出来。
书明看着老板，赞赏的笑容展现无遗。
「还有主角你还没有试吃呢！那可是特选的鸡肉还有兔肉腌製，绞碎而成的。」
书明会意，拿起了银汤匙，舀了一匙肉酱，上面还有一些完整的肉块，加上其他酱汁，晶莹剔透，就像艺术品一样，让人不捨得吃进肚。
当然，书明还是把它放了进嘴巴，人间美味，无法用言语形容，他憎恨人类语言的肤浅，竟然无法把如此美食，化为文字，流传百世。
另一道美食上场了，原来是汤食——扁豆菜肉汤（elzekaria）。培根肉，白甘蓝菜，洋葱，还有鸡汤和鹅油的组合，虽然只是汤食，但其美味程度绝对不输于主菜。
书明食用之后，竟然莫名感到感动起来（不是洋葱的关係），如果残忍一些，叫他在两道
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