无名指的束缚提示您:看后求收藏(桃花小说网www.compua.net),接着再看更方便。
与邓建丰不同的是,大部分人都是被其他几个荤菜吸引了视线,尤其是一品福肉。
凌老爷子眯着眼仔细看看道︰“不就是红烧肉么,叫什么一品福肉,哗众取宠,还不是为了巴结你这个做官的。”
凌文岳笑着夹起一块,凑近看才发现,盘中一块块的五花肉,并不是看起来那么简单的一块肉,而是切成万字刀的薄片,再一层层地重新恢復方肉的形状。
这种刀法,最有名的菜色是宝塔肉,将一大块方肉切成连绵不断的肉片,最后堆成一个宝塔形状而的得名。
但是夏月初这道菜,切的可不是大方肉,而是象眼块大的五花肉,偏生还切得薄厚均匀,刀工之精湛可见一斑。
这道福肉色泽金红,肥肉中的油脂都被火炖煮出去,只留下醇而不腻的胶质。
用万字刀切开的肉,在炖煮中极其入味,浓郁的汤汁将切开的肉片紧
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!